데쳐서먹으면1 봄나물 곰취 효능부터 보관까지 얼마 전에 곰취가 잔뜩 생겨서 보관을 어떻게 해야 하는지 , 먹는 방법은 무엇인지 알아보려고 해요 곰취는 곰취는 산에서 곰이 먹는다고 이름이 곰취라고 붙여졌다고 해요. 귀여운 이름이었네요. 부드러운 식감과 쌉싸름한 맛이 은은하게 나고 사상 큼 한 향이 특징이에요. 곰취에는 베타카로틴, 비타민c 등 영양소가 풍부해서 항암효과도 있고, 혈액순환 개선, 기침, 천에도 좋다고 알려져 있어요. 요통이나 관절통 완화에도 효과가 있다고 해요. 곰취는 드물게 생채로 먹을수 있는 산나물이에요. 데쳐서 먹어도 되고, 나물로 이용할 수도 있고요. 곰취는 4월-5월이 제철로 5월 중순 이후에 나오는 곰취는 잎이 억세지고 쓴맛이 많이 나서 나물로는 먹기 어렵다고 하네요. 4월 - 5월 제철일 때 많이 먹어야겠어요. 먹는 방법 .. 2021. 4. 13. 이전 1 다음